东菱面包机如何做蛋糕
1、把开水和色拉油倒进盆里，用打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。
2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。
3、鸡蛋三颗（240克左右），打入干净的盆内。加入细砂糖120克，
4、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。
5、低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。
6.把蛋糕糊倒入东菱面包机面包桶，桶内刷一层油，预热东菱面包机，选择自助烘烤，时间设置28分钟，3分钟预热，预热后再把面包机桶放进面包机即可。
怎么轻松上手用面包机做蛋糕,我用的是东菱面包机
在面包桶里加入面粉，酵母，糖，牛奶，鸡蛋，按面包机的蛋糕键。
东菱面包机怎样做出好吃的蛋糕
【材料】：
蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。
【做法】：
1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。
2、打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。
3、蛋黄中加入油和水搅拌均匀。
4、将低筋面粉过筛进蛋黄液里，搅拌均匀至无颗粒状。 （以上4步均用打蛋器完成）
5、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
6、将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀。这个时候，手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈来搅拌面糊，这样，会消泡的。但也不用太小心，只要手法正确，大可放心快速的搅拌面糊。
7、搅拌好后的面糊成比较浓稠状。
8、面包桶用锡纸包住一下，小心包结实，锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管，以免烧焦，再将面糊倒入面包机桶里，轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.
9、面包机选择12烘烤程序，烧色为浅色，然后预热3分钟，再将面包桶放进去，烤1小时即可。
10、烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块来吃，很软很好吃啊！
相关问答
Q1: 东菱面包机能做蛋糕吗？怎么做？
A1: 当然能啦！东菱面包机不只是做面包的好手，做蛋糕也完全没问题，你得准备蛋糕的基本材料，比如鸡蛋、面粉、糖和油，按照蛋糕食谱的比例把这些材料混合好，倒入面包机的桶里，选择面包机上的“蛋糕”模式，剩下的就交给它啦！等着“叮”的一声，香喷喷的蛋糕就出炉啦！
Q2: 东菱面包机做蛋糕需要哪些材料？
A2: 哎呀，材料其实很简单，主要就是鸡蛋、低筋面粉、糖和食用油，有时候为了口感更好，还可以加点牛奶或者淡奶油，别忘了，蛋糕的灵魂——泡打粉或者小苏打也不能少哦！把这些材料按比例混合好，就能做出美味的蛋糕啦！
Q3: 东菱面包机蛋糕食谱有推荐的吗？
A3: 当然有啦！给你推荐一个经典的戚风蛋糕食谱：4个鸡蛋，100克低筋面粉，80克糖，50毫升食用油，先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄加糖打散，再加入油和面粉拌匀，蛋白打发后，和蛋黄糊混合，倒入面包机，选择“蛋糕”模式，等它做好，保证松软可口，家人都爱吃！
Q4: 用东菱面包机做蛋糕要注意什么？
A4: 哎呀，注意的地方还挺多呢！材料比例一定要准确，特别是鸡蛋和面粉的比例，蛋白一定要打发到位，这样蛋糕才会松软，还有，倒入面包机后，不要频繁打开盖子，免得影响蛋糕的膨胀，蛋糕做好后要及时取出，免得在桶里变干哦！掌握了这些小技巧，蛋糕想失败都难！
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