珍珠奶茶用什么牛奶做
普通纯牛奶即可，如果想要浓郁奶香，就可以选择奶粉、奶精或无糖浓缩牛奶。奶茶是将茶和奶混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
正宗珍珠奶茶做法
料
纯牛奶2盒
红茶2包
白糖2勺
清水适量
辅料
木薯淀粉适量
红糖2勺
珍珠奶茶的做法步骤
1.两包红茶，加入适量清水，煮开。
2.煮开后改小火熬五分钟。
3.关火，加入纯牛奶（我用了两盒）。
4.加入这样平平两勺白糖，开小火煮到牛奶微微小泡关火，搅化白糖，凉着备用。
5.红糖放入锅里，小火化开。
6.小火稍微煮两分钟红糖浆。
7.关火，倒入木薯淀粉。
8.搅拌成团。
9.移到案板，再揉搓光滑。
10.分成小圆子，搓圆。
11.水烧开，放入珍珠，保持中小火，煮十分钟，关火焖半小时，直到珍珠熟透。
12.煮好的珍珠放入杯底，再加入刚煮好的奶茶。
纯牛奶做珍珠奶茶怎么做
纯牛奶制作珍珠奶茶的步骤如下：
制作珍珠：
在奶锅中加入80g清水和30g红糖或黑糖，开小火将糖融化至沸腾。
倒入100g木薯淀粉（或马铃薯淀粉），边倒边快速搅拌，直至活成面团。
将面团放在案板上揉匀，如有发黏可适量添加木薯淀粉。
揉好的面团搓成长条，分割成小块，再揉成小圆子形状。
在小圆子表面裹上少许木薯淀粉以防粘连。
将珍珠放入烧开的水中，中火煮约10分钟，直到珍珠浮起且呈透明状。
捞出珍珠，放入凉水中过凉，然后沥干备用。
煮红茶和调奶茶：
提前烧一锅开水，水开后放入红茶包（约4袋），盖上盖子焖煮5分钟，使红茶充分释放颜色和香气。
在另一个锅中倒入200ml纯牛奶（或根据口味调整牛奶量），加热至温热。
将煮好的红茶过滤掉茶渣，倒入牛奶中，搅拌均匀。
如果喜欢甜味，可以在此时加入适量白糖或木糖醇调味，搅拌至糖融化。
组装珍珠奶茶：
将适量珍珠放入杯中。
倒入煮好的奶茶，根据个人口味调整珍珠和奶茶的比例。
如果喜欢喝冰奶茶，可以加入冰块或放入冰箱冷藏后再饮用。
按照以上步骤操作，你就可以成功制作出一杯美味的纯牛奶珍珠奶茶了。记得享受制作的过程，并根据自己的口味进行调整哦！
相关问答
1. 珍珠奶茶一般都用哪种牛奶啊？
答：珍珠奶茶一般使用的是全脂或脱脂牛奶，也有人喜欢用低脂牛奶，当然，现在很多店铺也会选择用一些风味牛奶，比如草莓味、香草味的，来增加奶茶的风味。
2. 深圳哪里有好的珍珠奶茶培训课程？
答：深圳有很多珍珠奶茶培训机构，XX饮品培训学校”、“YY奶茶培训班”等，你可以根据自己的需求，在网上搜索一下评价和课程内容，选择一个合适的培训机构。
3. 学习珍珠奶茶制作难不难？需要多久能学会？
答：学习珍珠奶茶制作并不难，如果你选择正规的培训课程，大概3-5天就能掌握基本的制作技巧，当然，要想做到精通，还需要自己多练习和摸索。
4. 珍珠奶茶培训课程都包括哪些内容？
答：珍珠奶茶培训课程通常包括奶茶原料的认识、珍珠的制作、奶茶配比和调制技巧、店铺运营管理等，学习结束后，你基本上可以独立开店或者在家自制美味的珍珠奶茶了。
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